Vielleicht bin ich etwas zu spät dran, vielleicht ist der Sommer nicht gerade die richtige Jahreszeit, aber egal: Ich habe meine Leidenschaft für Linsen entdeckt. Rote Linsen, um genau zu sein. Sie sind schnell gemacht, schön bunt und geben jedem Gericht das entscheidene Extra an Herzhaftigkeit und Gehalt *verliebt.
Heute habe ich im Büro so ziemlich den Vogel abgeschossen. Andere machen sich schön Nudeln mit Soße oder holen sich etwas von der Frittenbude. Ich habe mir Gemüse geschnibbelt (Karotten, Zucchini, Pilze und Kartoffeln um genau zu sein), in Gemüsebrühe gekocht und dann schön mit roten Linsen gepimpt. Ein Blitz-Eintopf für den Bauch und für die Seele:

Ein Weilchen vorher war das hier mein Büroessen:

Ihr seht, ich habe außerdem eine Schwäche für Karotten und Zucchini. Alles zusammen: Himmel!

Eure Minna